日本豆腐可以炸嗎 日本豆腐應該怎麽炸

1.日式豆腐可以炸，但是日式豆腐脆炸的時候有技巧。

2.油炸日本豆腐的做法：

(1)準備2塊日本豆腐。

(2)從中間部分切入，不要從開頭切入。

日本豆腐炒nU.jpg

(3)用刀將豆腐切成1cm左右寬的塊。

(4)將切好的豆腐直接裹上澱粉，再蓋上澱粉。

(5)鍋中倒入油，油熱後放入裹有澱粉的豆腐，炸至表麵酥脆變硬。全部煎好後，放入容器中。

(6)在炒鍋中倒入少量油，加入番茄醬、糖、鹽、適量水，煮至粘稠，然後澆在豆腐上。

(7)由於日本豆腐易碎，蘸澱粉時要小心。澱粉準備的很好，包豆腐很方便。

(8)油溫不應過低。高一點的話，馬上就容易成型，但是不能太熱，容易糊掉。油全部下完後，不需要倒入鍋裏翻炒，很容易炒出來。直接放在碗裏，把湯調好，澆在豆腐上。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。