臘鴨腿的做法 想吃的趕緊行動吧

1.做臘鴨腿，首先要選擇新鮮的鴨腿，清洗幹淨，然後放在盤子裏。調味品要提前準備好，包括花椒、大料、鹽、辣椒、桂皮、料酒。將這些調料用料酒混合均勻，然後在鴨腿上撒上鹽，將這些調料全部均勻的撒在鴨腿上。鴨腿太粗，需要用刀。

2.均勻混合在一起後，放置，蓋上蓋子或保鮮膜。隔一天要卷鴨腿，兩麵都可以用均勻的鹽水醃製。第一天盤子裏可能沒有水，但是第二天開始出水，第三天也會出水。繼續醃製5天，然後取出曬幹。

3.如果太陽表麵沒有水分，可以掛在家裏陰涼的地方，但偶爾需要繼續拿出來曬太陽，防止表麵太濕，滴出油或水。

4.烤鴨腿可以用來烹飪美味的食物，如蒸、燉、炒、燉湯、粥等。都很好吃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。