1、幹熱風，亦稱“幹旱風”、“熱幹風”，習稱“火南風”或“火風”。

2、它是一種高溫、低濕並伴有一定風力的農業災害性天氣農業氣象災害之一。是出現在溫暖季節導致小麥乳熟期受害秕粒的一種幹而熱的風。幹熱風時，溫度顯著升高，濕度顯著下降，並伴有一定風力，蒸騰加劇，根係吸水不及，往往導致小麥灌漿不足，秕粒嚴重甚至枯萎死亡。

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