【百科】-香幹是什麽

香幹是用黃豆和水製成的，屬於豆製品類，是白豆腐幹的再加工製品，外表棕黃發黑，具有獨特的風味。香幹在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、幹薑等調料，既香又鮮，久吃不厭。可製作多種菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤製，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。

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